Receta galletas maria thermomix
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¿Buscas un dulce navideño diferente? ¡Yo lo tengo! Lo hice el fin de semana para ver cómo quedaba y os puedo decir que la receta es sorprendentemente deliciosa. Sencilla de hacer, la preparé con Thermomix, pero como siempre, os voy a dejar la receta con y sin Thermomix para que podáis hacerla tanto si la tenéis como si no. ¡Aquí va nuestra salchicha de chocolate!
Sin lavar el vaso, pon el chocolate en trozos, las yemas, el azúcar y la mantequilla. Programa 3 minutos a una temperatura de 70 grados y a velocidad 1. En ese tiempo verás que el chocolate se ha fundido, si ves que le falta un poco, programa 1 minuto más.
Poner un papel de plástico en la encimera de la cocina y verter todo el contenido del vaso de la Thermomix. Con la ayuda de las manos, dale forma de cilindro, y cierra los extremos como si fuera un caramelo. Hazlo rodar sobre la encimera para que quede bien duro.
Deja que se enfríe hasta que veas que el chocolate se ha solidificado, y una vez frío, espolvorea por encima el azúcar glasé de pepperoni. Vuelve a envolverlo en el plástico bien apretado para que el azúcar se pegue y simule la piel de la salchicha.
Cómo hacer galletas árabes con leche (Biskut Arab Susu)
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Receta de tarta de loto de 4 ingredientes
En algunas regiones italianas se llaman “spaccadenti” o “spezzadenti” (que significa rompe dientes) porque son realmente “crujientes” al no contener ningún tipo de grasa. Sigue la sugerencia de Maria Gabriella al respecto, al final del artículo.
Me encantan estas galletas porque me recuerdan a las ferias y mercados de los pueblos pequeños. Las he visto sobre todo en los mercados sicilianos, donde tienen formas muy sugerentes. A los niños les encantarán, porque son divertidas, como las galletas con formas diferentes de Pippi Calzaslargas: ¿te acuerdas?
Si buscas otras recetas de galletas para preparar con Thermomix aquí tienes las Galletas Tradicionales Italianas Canestrelli, las Galletas de Navidad Vanillekipferl y las Galletas Tradicionales Italianas Lingue di Gatto.
CREMA DE CHOCOLATE BRANCO E CALDA DE
El mosaico, también conocido como “Kormos”, es un postre de chocolate deliciosamente sencillo y sin necesidad de hornear, muy popular en Grecia, sobre todo entre las familias ocupadas. Está hecho de galletas trituradas cubiertas de chocolate y luego formadas en un tronco con forma de “salami”.
En griego, el nombre Mosaiko significa literalmente “mosaico”, y viendo este postre está claro por qué. Al cortarlo, las galletas y el chocolate parecen un mosaico. También se llama “Kormos”, que en griego significa tronco, nombre inspirado en su larga forma tubular.
Rompe los huevos y separa las claras de las yemas. Puedes utilizar las cáscaras de los huevos como una pequeña “cuchara” para mantener la yema dentro. Añade una pizca de sal y azúcar a las claras. La sal ayuda a que los huevos se pongan a punto y formen picos.
Prepara el chocolate Mosaiko y combínalo: En este Mosaiko (postre griego de chocolate y galletas) utilizo cacao en polvo y mantequilla para hacer la mezcla de chocolate. Creo que esto le da al Mosaiko una textura aterciopelada y hace que sea súper fácil de cortar.
Sin embargo, si te apetece más chocolate, puedes experimentar añadiendo 100g/3.5oz de chocolate negro derretido en la mezcla de cacao y mantequilla. Tendrá un sabor más rico, pero también será un poco más sólido cuando se enfríe.
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Bienvenid@ a mi blog. Soy Tamara Frutos, periodista y escritora. Podrás encontrar una gran diversidad de entradas de distinta temática.